Производственный контроль — тема, которую редко обсуждают публично, но именно от неё напрямую зависит безопасность повседневной жизни: качество продуктов на прилавках, вода в кранах, условия труда и здоровье детей. Об этом говорили на брифинге, который прошёл в редакции газеты «Голос Экибастуза». На вопросы журналистов ответила руководитель отдела санитарно-гигиенического контроля городского управления санитарно-эпидемиологического контроля Мадина Абдугафарова.
Как отметила спикер, производственный контроль — это система профилактики, позволяющая вовремя выявлять санитарные риски и не доводить ситуацию до последствий в виде заболеваний, отравлений или вспышек инфекций. Его проведение регламентировано санитарными правилами, утверждёнными приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 7 апреля 2023 года № 62.
— Самоконтроль нужен, прежде всего, самим предпринимателям и руководителям организаций. Это не отчёт ради отчёта, а реальный инструмент защиты людей, — подчеркнула Мадина Абдугафарова.
Речь шла о том, что каждая организация обязана выстроить собственную систему производственного контроля: назначить ответственное лицо, определить перечень показателей, подлежащих проверке, и обеспечить регулярные лабораторные исследования — на базе собственных лабораторий либо с привлечением аккредитованных центров. Это может быть контроль качества воды, состояния воздуха, микроклимата, безопасности сырья и готовой продукции.
Особое внимание участники брифинга уделили объектам с повышенными санитарными требованиями. В первую очередь это предприятия пищевой отрасли, где важно контролировать не только качество продукции, но и санитарное состояние оборудования, помещений и соблюдение гигиенических режимов персоналом. Не менее значимы системы питьевого водоснабжения и организации образования и воспитания детей.
— Там, где речь идёт о питании, воде и детях, формального подхода быть не может. Любое упущение может повлечь реальные последствия для здоровья, — отметила спикер.
В завершение встречи Мадина Абдугафарова отметила, что качественный производственный контроль снижает риски, повышает доверие со стороны населения и позволяет предприятиям работать стабильно, без экстренных ситуаций и конфликтов с надзорными органами.
Роман АИТОВ.
